​秋冬时节，不少东谈主都被就寝问题所困扰。夜晚转辗反侧难以入眠，不仅影响第二天的精神状况，弥远如斯还会损伤肉体健康。其实，通过合理的饮食转化，就能在一定进度上改善就寝质地。今天就给各人共享8谈助眠菜的详备作念法，让你安神静心，一觉到天亮。

一、红烧基围虾

准备食材：基围虾、姜片、蒜末、葱段、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、食用油。

作念法步调：

1、准备一斤极新的基围虾，剪去虾须和虾枪，用牙签挑去虾线，清洗干净，沥干水分备用。姜切片，蒜切末，葱切段，干辣椒掰成小段备用。

2、起锅烧油，油热放入姜片、蒜末、干辣椒，小火煸炒出香味。

3、放入基围虾，大火快速翻炒至虾壳变红，加入1勺料酒去腥，不时翻炒均匀。

4、倒入1勺生抽、半勺老抽调色，加入1勺白糖、极少盐，翻炒均匀，让调料充分裹在虾壳上。

5、加入半碗净水，大火煮开后转中小火焖煮3分钟，让虾肉更入味。

6、转大火收汁，临出锅放入葱段，快速翻炒均匀，汤汁收至浓稠即可关火。

7、盛出装盘，一谈鲜香浓郁、清朗红亮的红烧基围虾就作念好了。

二、青椒炒蛋

准备食材：青椒、鸡蛋、蒜。

作念法步调：

1、准备两个青椒，清洗干净后去蒂去籽，改刀切成小块。准备一个空碗，打入三个鸡蛋，加入极少盐，用筷子充分搞乱备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至鸡蛋凝固定型，然后盛出备用。

3、锅内留底油，放入蒜末爆香，再倒入青椒块，大火翻炒至断生。终末倒入炒好的鸡蛋，淋入1勺生抽，快速翻炒均匀即可出锅。

三、银耳雪梨瘦肉汤

食 材

猪肉、银耳、雪梨、红枣、枸杞、盐（或冰糖）

作念 法

1. 猪肉洗净切块；银耳洗净泡发；雪梨切块；红枣、枸杞洗净备用。

2. 整个食材（除枸杞外）放入炖盅，加适量水，隔水炖1小时。

3. 加入枸杞，加极少盐或冰糖调味即可。

四、香辣猪蹄

备好材料：猪脚、大葱生姜大蒜、桂皮、大料、香叶、干红椒、花椒、青红辣椒、切碎的葱姜蒜。

操作经由：

把猪蹄剁成小块放进锅里焯一下，倒点料酒、放几片姜去去腥味，焯完捞出来，把水沥干放着备用。

先把多样配菜都备王人，接着把锅烧热倒上油，等油烧得滚热，把猪蹄放进去翻炒煎炸，等猪蹄两面都煎成金黄色了，再把料酒、生抽、老抽、蚝油、香醋、冰糖加进去，沿途炒匀。

接着把葱姜蒜、桂皮、八角、香叶、花椒粒和净水沿途放进去，开大火煮到忻悦，再倒进压力锅里压上二相配钟，之后把猪蹄捞出来放一边备用。

另起锅把油烧热，等油冒烟了，撒进切碎的葱姜蒜炒出香味，随后把青红椒和猪蹄倒进去大火快炒。

5、终末撒点鸡精增多鲜味，再倒些猪蹄汤进去，大火快速翻炒让滋味充分交融，炒好后就能盛出来享用啦。

五、豆角茄子炒肉末

【食材】

长豆角 200 克、紫茄子 1 根（约 200 克）、猪肉末 100 克、大蒜 4 瓣、豆瓣酱 1 汤匙、生抽半汤匙、盐 0.5 克、食用油 2 汤匙

【作念法】

1.长豆角去头尾，切成长段；茄子切成长条，用淡盐水浸泡 10 分钟（幸免氧化变黑，减少吸油量）；大蒜切末；

2.热锅冷油，放入肉末炒至变色，加 1 汤匙豆瓣酱、蒜末翻炒出香味，盛出备用；

3.团结口锅，加极少底油，放入茄子条翻炒至变软（时代可加极少净水小心糊锅），再放入豆角段翻炒 2 分钟；

4.倒入炒好的肉末，加半汤匙生抽、0.5 克盐，翻炒 2 分钟至豆角熟透、食材入味，即可盛出（口感软糯，咸香下饭）。

六、香酥椒盐鸡翅

所需材料： 鸡翅中10个、鸡蛋1个、生姜3片、香葱2根、玉米淀粉3大勺；调味料：椒盐粉2茶匙、料酒1勺、生抽1勺。

详备步调：

1. 鸡翅腌制： 鸡翅洗净后两面划斜刀，深度至骨为宜。加入拍碎的葱姜、料酒、生抽和1茶匙椒盐粉，推拿5分钟使其入味，冷藏腌制40分钟。

2. 裹粉科罚： 取出腌好的鸡翅，去掉名义葱姜，打入鸡蛋，加入淀粉，搅动至每个鸡翅均匀挂糊。

3. 煎制时刻： 平底锅倒入油，油温升至放入竹筷周围起小泡时，一一放入鸡翅，中小火煎8分钟，翻面再煎7分钟，直至双面金黄酥脆。

4. 最终调味： 用厨房纸吸去过剩油分，撒上剩余的椒盐粉和极少干燥香草碎即可。

七、白菜焖豆腐

备好材料：大白菜、嫩豆腐、切好的蒜粒、红色小米椒。

操作经由:

把豆腐切成薄薄的片，接着在锅里倒上油烧热，等油热得冒烟了，就把豆腐放进去煎，等豆腐两面都煎得黄澄澄的，再捞出来放一边备用。

把白菜洗净切小段，备好蒜末和小米辣，接着开火热油，等油烧热了，就把蒜末和小米辣倒进去炒出香味。

随后把白菜倒进去，开大火快速翻炒，接着撒点盐调调味，不时炒到白菜变软。

终末把豆腐倒进去沿途炒，然后加一丝点生抽来提提鲜，再接着炒匀，让滋味都进去，就不错盛出来吃啦。

八、牛杂炖白萝卜

食材： 主料： 牛杂800克（可包括牛肚、牛腩、牛筋、牛肠等）、白萝卜1根（约500克）

香料： 生姜5-6片、八角2个、桂皮1小段、草果1个（拍裂）、香叶2片、陈皮1小块

调味： 生抽3-4汤匙、老抽1汤匙、料酒2汤匙、冰糖15克、盐适量、胡椒粉极少

详备制作过程：

1. 牛杂深度科罚： 买回的牛杂清洗干净（极端是牛肚牛肠，可用面粉和盐反复搓洗）。冷水下锅，加入几片姜和1汤匙料酒，大火煮沸后撇去浮沫，不时焯烫5-8分钟。捞出用热水冲洗干净，沥干。字据种类切成符合大小的块。

2. 爆香香料： 炒锅烧热放油，油热后放入姜片和整个香料（八角、桂皮、草果、香叶），小火煸炒出浓郁香气。

3. 翻炒牛杂： 倒入焯好水的牛杂，转中大火翻炒，将水分炒干，边际微微焦黄。烹入料酒，翻炒几下。

4. 调味与炖煮： 加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀使牛杂上色。然后倒入足量的滚水，水量要十足没过牛杂。放入陈皮。大火烧开后，转为小火，盖上锅盖，慢炖1.5小时。

5. 加入白萝卜： 白萝卜去皮，切成滚刀块。在牛杂炖了1.5小时后，将白萝卜块放入锅中，不时盖上锅盖炖煮30-40分钟，直至萝卜透明软烂。

6. 终末调味： 尝一下汤汁滋味，字据口味加入适量的盐和极少胡椒粉调味。若是汤汁较多，不错开大火收浓一些。

以上即是为各人先容的8谈助眠菜的详备作念法。在秋冬这个容易就寝不好的季节，不妨试试这些可口又健康的菜肴，让它们匡助你安神静心kaiyun官方网站登录入口，享受每一个松弛的好觉。