今天赓续来共享过年小零食——雪球，圣女果战胜许多东谈主齐爱吃，它然而出了名的“减肥果”，热量低且维C高，每100克圣女果的热量只消22大卡，圣女果中的红茄素不错缩短热量经受，促进消化，减少脂肪堆积；

它是生果亦然蔬菜，光芒鲜亮，养分丰富，皮薄汁水足，甜而不腻，脆而不硬，用这样好吃的生果作念雪球零食，滋味更进一竿，酸甜甜一口爆汁的雪球，其简直家作念作念法很浅近，过年作念了大家齐要抢着吃了；

圣女果有红、黄、绿三种时势，过年的时候大家不错一样的来少量，时势好意思瞻念，过年看着就至极的有氛围感，今天我只会了红色，底下总共来望望具体的制作门径吧！

【制作东料】：500克圣女果

【制作调料】：250克白糖、120克水

第一步：准备500克的圣女果，去蒂后用淡盐水清洗干净，然后用厨房纸巾将名义的水渍擦抹干净，否则有水裹不上糖浆；

第二步：250克白糖、120克水，糖和水的比例是1:0.5，全程贬抑的搅动，先把冰糖煮化开，再煮至出密集的泡泡；

第三步：判断糖熬没熬好，便是看它拉不拉丝，用铲子把糖浆挑起来终末一滴能拉丝就不错，要是淌下来就跟水点一样就还要赓续熬，比及变稠能拉丝，

也不错取两个果子蘸取糖液，能拉成一条较长的丝不时就讲解糖熬好了，接着再加一小勺白醋快速搅匀后立马关火；

第四步：等糖液的温度冷却至6-7分热的时候后下入小番茄，因为它的表皮比拟脆弱，预防将果皮烫伤了，抄底往上翻，提议用硅胶锅铲或木铲，以免将果子炒破皮，不时的翻炒小番茄，让每一个果子齐包裹上糖液；

刚启动的时候会彼此粘连在总共，没辩论系，边炒边用铲子将其分开，否则有的场地裹不上糖，省略5-6分钟就会出糖霜；

雪球一个个齐变得干爽了，况且糖霜裹的很均匀，皎白皎白的，白里透红，确凿就像再雪中裹过一圈，跟外面卖的一模一样，外层沙沙的糖霜甘好意思，内部的圣女果酸酸甜甜，一口下去满满的汁水，酸甜可口，一口一个，根底停不下来，是看电视必备的健康小零食。

第五步：吃不完的装入罐子里，常温下不错保存4天傍边，在雪柜中不错保存更长技艺，相同的作念法还不错作念山楂、青提、金桔，记起糖和水的比例是2:1就行；

花厨小贴士：

1、糖液内部加入白醋，有助于凝固的更快，出沙更快；

2、还不错左证个东谈主口味，在糖液熬好之后添加口角芝麻增多风姿；

3、圣女果外表比拟娇嫩，是以一定要等糖液略微冷却之后再倒入，否则烫伤果皮之后导致出水，就会失败；

时势我，吃饭不暗淡~本色抓续更新中，感谢大家的时势扶植，未来见！