⚬ 冬天开云官方，是碳水的季节。在寒风中打颤颤的咱们，下一秒就思吃到轰轰烈烈的暖锅和烤红薯。在优柔又珍贵的秋冬碳水前，任谁都会败下阵来。

尤其是三街六巷的面包香气，一闻到就走不动路了。鸡蛋、黄油与面粉的联接，蓝本就存在着多数的可能，而添加了糯米粉和奶粉制作而成的黄油年糕，口感则愈加缜密软糯、奶香味皆备。

黄油年糕的作念法也很浅显，把配料挨次放入，搅一搅，烤一烤，趁热吃上一口，幸福得冒泡泡，出炉的那一刻，树立感平直拉满，快试试吧～

食谱作家@燃烧间 ：

“最近很火🔥的黄油年糕，作念法确切超等浅显，搅一搅就能作念，制品有很浓郁的奶香味，外层愈加酥脆，内部软糯糯的，超可口😋！糯叽叽星东说念主，快冲！！”

厨友@胖脸小楚楚

“用模具烤成栗子时事的年糕，又可人又可口！”

by 厨友@胖脸小楚楚

“外脆里糯有夹心 来不足拍照已被抢空。”

by 厨友@柠檬树脂

“和当年的烤年糕还挺像，关联词多了黄油的香气，糯叽叽！”

by 厨友@更枳

黄油年糕

🧑‍🍳食谱作家：燃烧间

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🥦用料

鸡蛋 1个（50克）

白砂糖 50克

黄油（融解） 25克

牛奶 200克

奶粉 20克

糯米粉 160克

🍳作念法

1.碗中放入常温的鸡蛋和白砂糖，然后搅动均匀至糖充分融解。

2.碗中加入 融解的黄油搅动均匀，然后挨次加入 温牛奶、糯米粉和奶粉搅动均匀。

* 把稳：黄油不错使用隔水加热融解或使用微波炉加热融解。

3.羼杂均匀后有小颗粒也不紧要，因为等一下还要过筛，面糊过筛后是很缜密、像浓稠的酸奶状。

4.模具预先 均匀涂抹上黄油，撒上一层面粉，便于脱模，这步很进犯哦！然后把面糊倒入模具中，8-9分满即可。

5.烤箱中基层，180°烘烤35分钟傍边，金黄上色后出炉～

* 把稳：烘烤温度和技艺需按自家烤箱温差天真养息。

6.趁热吃奶香浓郁，金黄酥脆的外表超等诱东说念主，每一口都是满满的幸福感，你也试试吧😍！

作念过的东说念主说

燕飞飞-2 ：

脆皮黄油年糕香香的糯糯的可口极了，感谢作家的好意思方子🙏，莫得模具，用了布丁碗脱出来已经难脱的，关联词我方吃的无论卖相了可口就行了😂，为未来的早餐准备的。

出走的罗拉兔：

糯叽叽的烤年糕，趁热吃很可口，关联词外壳没思象的脆，内里倒是软糯的，凉了也不会很硬！

yt零下 ：

可口！糯米粉作念出来终点缜密，10个一眨眼就吃已矣。

裁剪：腊肠

封面起首：@燃烧间开云官方